福建茉莉花的历史渊源及栽培历史林颐林颐消失部落

2019-10-22 12:16

[会商宝花卉苗木网导读]茉莉原产于印度,我国南北各地均有栽培,以福州、广州、杭州、苏州为多,尤以福州最多。

常常听人家说“花茶”这一词语,它又叫“薰花茶”、“窨花茶”、“香片”等。花茶为我国主要茶类之一。“茉莉花茶”是花茶类中最具代表性的茶饮料产品。我国的花茶品种不少,诸如“白兰花茶”、“珠兰花茶”、“玳玳花茶”、“玫瑰花茶”、”等等。但是,在众多的香花中,茉。莉花是最香的,所以,由它和绿茶窨制成的“茉莉花茶”,在所有花茶中遥遥领先,为广大消费者提供选择,茉莉花茶的功效与作用也颇受人们喜爱呢。

茉莉属植物资源丰富,约有200种,主要产于热带亚热带地区,产于我国的有27种,其中与茉莉最相近的一种名叫“素馨”。素馨,俗称“大花茉莉”。素馨是直立常绿灌木,高100~130cm,幼枝绿色,有棱。叶对生,奇数羽状羽叶。小叶5~7枚,椭圆形或卵形,顶端尖,顶叶为卵状。总叶柄扁平或有翅。夏天开花,白色,比茉莉大,香气浓郁。广东、福建、台湾等省也有利用素馨来熏制“茉莉花茶”的。国外则多用它提炼茉莉香精油。

茉莉原产于印度,我国南北各地均有栽培,以福州、广州、杭州、苏州为多,尤以福州最多。为庭园最常见的盆栽芳香植物之一。除观赏外,花含挥发油,可作为提取芳香油的原料。茉莉花常用作窨制“茉莉花茶”。

茉莉花在我国古农书上有多种写法,也就是说它的名称的别名很多。诸如“末利”(《南方草木状》)、“柰花”(《丹阳缘》)、“抹利”(《佛经》)、“抹厉”(《洛阳名园记》)、“末丽”(《洪迈集》)、“没利”(《王龟龄集》)等。为什么有这么多的类似别名呢?明朝李时珍在他撰写的《本草纲目》中一语道破其奥妙,他写道:“末利本一种强烈的茉莉花香气,由于东南亚人称印度人为“吉宁仔”。所以,在东南亚各国,华人和马来人称茉莉花香气为“吉宁仔味”。位于东南亚的菲律宾人和印度尼西亚人还一致选茉莉花为菲律宾和印度尼西亚的国花。茉莉花何时从印度传人我国?一般认为于西汉时传人中国。有的说经古波斯传人中国,据说,第一站就是在福州落户。这引起了人们的极大兴趣。而历史学家曾意丹对此的看法是,这一说法没有确切的定论,但他提出了一个可能性:福州在西汉时称“东冶港”,是当时进贡道路上的一个点,当时东南亚一带小国家的贡品就是从“东冶港”进人中国的,茉莉花或许就是作为贡品之一进入福州。福州栽培茉莉花具有1700多年的背景,因此福州有了“茉莉之乡”的美誉,福州人民也不辜负茉莉花的厚望,一致选茉莉花为市花。

茉莉花,许多文人尤其是福州的诗人墨客对它写下了大量的不朽篇章,例如,著名的福州才女王真曾填过一首《清平乐?茉莉》,全文如下:“芳苞泫露,冉冉暗香度。纤手量珠曾几许,犹忆冰盘幽贮。夜阑枕簟生凉,梦回斜月侵床。惆恨隔廉人远,相思空袅钗梁。”

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